direkt von unserem Hof mit nachhaltiger Aufzucht 

Zicklein Leber, Herz, Nierchen und Zunge sind fett- und cholesterinarm, sie sind besonders zart und haben einen milden Geschmack.

Bei niedriger Temperatur zubereitet butterzart, eine Delikatesse und ideal für jeden Anlass

verschiedene Sorten:

Aufgrund der handwerklichen Verarbeitung kann die Grammabgabe pro Stück leicht variieren.

1 kg Rosmarin-Salbei-Thymian Laibchen aus Rohmilch

hergestellt aus Ziegenmilch, eingehüllt in eine delikate Kräutermischung aus Rosmarin und Salbei.

Die Zugabe von Thymian, Pfeffer, Salbei und Rosmarin im

inneren des Laibchens verleiht diesem milden Käse den nötigen Pep.

Ideal für die Familie zur Brotzeit, aber auch ein tolles Geschenk für Liebhaber und Freunde des leckeren Käses

Aufgrund der handwerklichen Verarbeitung kann die Grammabgabe pro Stück leicht variieren.

Ein halbes ca. 700g Kräuter Laibchen hergestellt aus Ziegenmilch, eingehüllt in eine delikate Sonntentor-Kräutermischung.

Die Zugabe einer Rotkultur um den Käse, verleiht dem Leibchen eine würzige cremige Note und den gewissen Pep.

Ideal für die Familie zur Brotzeit, aber auch ein tolles Geschenk für Liebhaber und Freunde des leckeren Käses

Tauchen Sie ein in die Welt des rauchigen Genusses mit unserem handgemachten "Ziegenkäse-Laibchen", traditionell geräuchert über aromatischem Buchenholz. Jedes Laibchen vereint die charakteristische Säure und Cremigkeit von Ziegenkäse mit einer sanft-rauchigen Note – eine perfekte Balance aus Tradition und Geschmacksvielfalt. Rauchig-würzige Nuance, gefolgt von der cremig-schmelzenden Textur des Ziegenkäses.

Ein Hauch von nussiger Süße rundet das Aroma harmonisch ab.

Ein Fest für die Sinne! Tipp: Lagern Sie den Käse kühl und luftig verpackt, damit das Raucharoma erhalten bleibt. Vor dem Servieren 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen – so entfaltet er sein volles Aroma!   

Ein Genuss für Feinschmecker

Mildwürziger Hartkäse, der die Sinne betört und die Geschmacksknospen zum Tanzen bringt – das ist der Milbenkäse. Hergestellt aus einer harmonischen Mischung von Kuhmilch und Ziegenmilch, vereint dieser Käse die besten Eigenschaften beider Milchsorten. Die Geheimzutat? Millionen kleiner Käsemilben, die über einen Zeitraum von einem viertel Jahr ihre bemerkenswerte Arbeit verrichten. Diese kleinen Wesen transformieren die Milch zu einem exquisiten, kräftig schmelzenden Käse, dessen Aromen unvergleichlich sind.

Unser Milbenkäse entfaltet sein ganzes genussvolles Repertoire: in hauchdünne Scheibchen geschnitten, auf einem Mischbrot mit frischer Butter dick bestrichenem Stück und dazu ein Glas Bier, ein Gläschen Wein oder eine Tasse Kakao – genießen Sie diese Spezialität in altbewährter Manier. Sehr lecker auch auf  Nudel-Salat, Gemüse- oder Fleischgerichte.

(herstellungsbedingte Varianz ist möglich)

cremiger Ziegencamembert Natur direkt von unserem Hof

natürliche Reifung sehr lecker!!!

cremiger Ziegenweichkäse mit einer leckeren Knoblauch oder Chilinote 

"scharfes Geißlein" direkt von unserem Hof

natürliche Reifung sehr lecker!!!

Eierlikör frisch mit Eiern direkt von unserem Hof

Unser Eierlikör ist etwas ganz besonders Exclusives.

Wir stellen nur eine begrenzte Anzahl Flaschen im Jahr davon her.

Versuchen Sie ihn: Sie werden begeistert sein.(nach einem alten Rezept aus der Familie und unserer Region)

• mit Eiern von Hühnern unseres Ziegenhofes
• 100ml oder 500ml Abfüllung
• kleine handwerkliche Herstellung bei uns auf dem Hof.
  
• ein ganz besonderes Mitbringsel
• schmeckt einfach köstlich
• dekorative Flasche, ideal zum Verschenken

Bitte beachten Sie: Dieser Artikel enthält Alkohol. Er kann nur von Kunden gekauft werden, die das 18. Lebensjahr vollendet haben. Bei Bestellung des Eierlikörs, bestätigen Sie Ihre Volljährigkeit.

Ziegenmilchlikör frisch mit Eiern direkt von unserem Hof

Unser Ziegenmilchlikör ist etwas ganz besonders Exclusives.

Wir stellen nur eine begrenzte Anzahl Flaschen im Jahr davon her.

Versuchen Sie ihn: Sie werden begeistert sein.(nach einem alten Rezept aus der Familie und unserer Region)

• mit Eiern von Hühnern unseres Ziegenhofes
• 100ml oder 500ml Abfüllung
• kleine handwerkliche Herstellung bei uns auf dem Hof.
  
• mit frischer Ziegenmilch
• ein ganz besonderes Mitbringsel
• schmeckt einfach köstlich und sehr cremig
  
• dekorative Flasche, ideal zum Verschenken

Bitte beachten Sie: Dieser Artikel enthält Alkohol. Er kann nur von Kunden gekauft werden, die das 18. Lebensjahr vollendet haben. Bei Bestellung des Ziegenmilchlikörs, bestätigen Sie Ihre Volljährigkeit.

Die handgemachte Ziegenmilchseife ist besonders verträglich, rückfettend und cremig.

Bei der Herstellung werden nur ausgewählte Rohstoffe und natürlich 23% frische Ziegenmilch verwendet.

weitere Zutaten:

-Olivenöl (ist heilend)

-Kokosöl (pflegt die Haut )

-Kakaobutter (schützt)

-Sonnenblumenöl (desinfizierend)

-Mandelöl (reizlindernd)

-Sesamöl (fördert die Regenerationsfähigkeit der Haut )

-hochwertige Blüten, Blätter, äth. Öle und Düfte

(mittelscharfer grobkörniger Senf)

Grobgeschrotete braune und gelbe Senfsaat

Ohne Zusatzstoffe und Aromen

rustikaler Begleiter zu Lamm- und Ziegenfleisch, Hammelbraten, Schweinefleisch und eine sehr gute Ergänzung zu allen mediterranen Speisen und Eintöpfen.

Die verwendeten Saaten sind zertifizierte Ökosaaten aus Thüringen.

Zutaten:natürliches Mineralwasser, Senfschrot, Branntweinessig,

Zucker, Kalahari Salz, Kräuter, Gewürze

Mit dem Kauf ünterstützen Sie den Erhalt unserer

Lumpziger Bockwindmühle im Altenburger Land

Gartenkräuter, Knoblauch, Wildkräuter, Mediteran, Zwiebel-Hanf, Zwiebel-Majoran, scharfe Note, Petersilie, Tomate-Basilikum, Indische Art, Vogelbeere zur Verwendung als Brotaufstrich, zum Anbraten von Gemüse (Fleisch)

schmeckt hervorragend zu Pellkartoffeln oder Nudelgerichten.

zus.Inhaltsstoffe: Kokosfett, Rapsöl, Röstzwiebeln, Rosmarin, Oregano, Petersilie, Salbei